recettes moëlleuses

mon sapin patissier vous plait-il,
élégant et gourmand
comme moi!!

dans la foulée,je vous donne ma recette de 
 
                   cake traditionnel:

ingrédients:
125g de sucre
125g de beurre
3 oeufs
200g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
(ou 1 c à soupe de rhum)

garniture
je mets toujours des fruits frais
voir secs mais pas confits

pour la garniture classique:
100g de raisins secs
100g de fruits confits

mélangez le sucre avec le beurre mou,puis les oeufs un à un.
puis ajoutez:la farine,le sel et la levure.

ajoutez alors la garniture:à cette époque je mets très souvent
une pomme en petits morceaux et 2 raies 1/2 de chocolat à pâtisser
coupées aussi en petits morceaux
mélangez bien à la pâte.

avec ces proportions la garniture ne retombe pas au fond !!

versez dans un moule à cake de 25cm
ou garnissez 12 moules à muffins
cuire à mi-hauteur de ans le four à 180°
entre30 et 40mn
pour le gros cake,pour les muffins environ 25mn suivant le four!





 

le format cake au fond
et les muffins sur la seconde photo:
 

comme les muffins au nutella sont sur les 2 photos
la recette:

muffins au nutella

ingrédients:
3oeufs
120g de sucre roux (ou non)
120g de beurre
150g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

garniture:
100g de pâte à tartiner (nutella ou autre)
( 90g de pralin ou de nougatine pépites vahiné)
si je mets le pralin en plus je retire du sucre
pour les enfants,je ne le met pas!

mélagez les oeufs et le sucre,
ajoutez la farine ,la levure et le beurre;
puis le nutella (et le prâlin)
   remplissez 12 moules à muffins au 2/3,et
mettez  dans le four à 180° 25-30mn
vérifiez la cuisson avec un couteau
laissez refroidir avant de démouler!

voilà 2 bonnes recettes de plus
délicieuses pour le thé des grands
et le goûter des petits!!