on ouvre la rubrique....recettes!!

                                       alors,en ce beau dimanche,très ensoleillé
où je me repose de mes 4 km à pieds ,au bord du canal hier
pour moi c'est un exploi!
j'ai d'ailleurs fini en faisant des 8,on aurait cru un femme saôule!....
nous allons aborder une nouvelle catégorie:

les recettes de mamy ginou:



ps:souvent ce ne sont pas des idées originales
mais des échanges avec des copines
des adaptations
 car il faut toujours que je joue:
les "madames plus"
 ou
 les "madames moins"
 
 hélas aujourd'hui ce sera sans photos,car
 comme pour les petites croix
je ne savais pas que j'aurais un blog
et que j'y parlerais de ma cuisine


 cookies aux 2 pépites:
il vous faudra:
100g   de sucre en poudre
125g   de beurre ramoli
1   oeuf entier
200g   de farine
180g   de chocolat à pâtisser
80 à 100g   de noix 
ou de noisettes
1/2   cuil à café de levure chimique
1    sachet de sucre vanillé
1   pincée de sel fin

hacher grossièrement noix et chocolat
travailler le beurre en pommade
ajouter le sucre
puis l'oeuf,la farine,le sel , le sucre vanillé et le levure
mélanger vivement
ne pas essayer d'obtenir une pâte très lisse
mais plutôt grossière
incorporer enfin les noix et le chocolat
déposer sur du papier cuisson sur une plaque
en faisant des petits tas de la valeur d'une cuil à café
espacer d'environ 3 cm
cuire à four moyen:180° ou th 6
pendant 10 mn
si vous faites plusieures plaques ensemble
dans un four à chaleur tournante:
diminuez le temps de cuisson
mais de toute façon
toujours les laisser,5mn, dans le four chaud
porte ouverte afin qu'ils se desséchent bien
ils ne seront que meilleurs
faire refroidir sur une grille
se garde 15 jours au moins dans une boîte métallique
dans un endroit frais
.....en général,ils sont mangés avant ce délais!!


bon appétit aux grands et aux petits


 et c'est un petit pâtissier qui vous le dit!!