le gâteau aux noix

 gâteau aux noix:


 1° mélange:

 1 cuil à café de cannelle
 200g de noix hâchées grossièrement
 80g de sucre roux.
                                              
                                       mélanger dans un bol et réserver    
 

 2° mélange:

281g de farine
1 sachet de levure chimique
1 picée de sel
220g de beurre mou
250g de sucre en poudre ou roux
20 cl de crème liquide (à 15 % de mg)
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs entiers
(2 cuil à soupe de jus de citron)

mélanger le beurre mou avec le sucre,puis les oeufs
jusqu'à ce que le mélange blanchisse bien
puis ajouter le sucre vanillé
puis la farine,la levure et enfin la pincée de sel


dans un moule à manqué,tapisser de papier cuisson
disposer la moitié du mélange noix-canelle-sucre
au fond ....
puis verser la pâte
et la recouvrir de reste du mélange de noix!

si on veut:
ajouter sur le dessus qq gouttes de vin de noix
ou de rhum
(facultatif)

mettre à cuire dans un four chauffé à 180°  ou th 6
entre 55mn et 1h15

à vous de juger selon votre four.

c'est un vrai délice
moëlleux et croquant à la fois!!!
  

cette recette vient des USA en passant par l'Allemagne,
mais Marlies et moi  avons revu à la baisse
le sucre et le beurre
les quantités étaient doublées!!!!!!!!!!!!!!!!


bonne dégustation